古谷浩一「特注リムケーキ皿」

直径17.0 × 高さ2.2㎝ (以前入ったものより少し大きめ)

幅広リムのケーキ皿を特注で作っていただきました。
古谷さんのバリエーション豊富な丸皿の中、個人的にこれが一番好きです。

ごくシンプル。ありそうで意外とないんです。

ケーキはもちろん、パンやサラダ、お惣菜などなんでもどうぞ。

リム幅が広め(約3.0㎝)で余白が多くなるので盛り付けが簡単にキレイに映えます。
多少のソースやドレッシングも大丈夫です。

リムの内側、フラットな部分の直径は約10.5㎝。
大きめの三角のケーキをのせるには少し小さいです。

カップのソーサーとしても使えます。

やさしいツヤのある白。
全体的にツルツルした質感。ツブツブ感があるものもあります。

鉄分の黒い点々が表情豊か。
うっすらと素地の色味を感じるもの、桃色がかったもの、水色がかったもの・・。無地の白でもとっても味わいがあります。


長く使うと真っ白ではなくなってきます。経年変化を楽しむうつわです。
フチなど比較的欠けやすいです。欠けても素地の黒がむしろカッコイイと思いますが、どうしても気になる場合は金継ぎがオススメです。

カタチや色ムラは個体差があります。お届けはおまかせとさせていただきます。


古谷浩一さんのうつわは暮しに寄り添った日常使いのものばかり。
粉引の白を基本に、錆色や瑠璃色など常に新しいことにもチャレンジされています。

同じものを追加で揃えられるのは古谷製陶所という大きな窯元の強みです。

【粉引(コヒキ・コビキ)のうつわ】
洗うと水を吸ってムラができることがあります。
ビックリしますが、乾燥すれば元に戻りますので安心してください。

吸水性があるため、カレーやトマトソースなど色素の濃いもの、油モノを盛ると染みになることがあります。一番最初に付く染みは漂白しても取れないのでご注意ください。
最初の数回は、盛り付ける前にさっと水(またはお湯)をくぐらせてからご使用いただけると染みが防げます。
煮沸(*)できないうつわはこれだけでも違います。

*使い始める前に【煮沸】すると染みにくくなります。
煮沸のやり方など、粉引のうつわについての詳細はブログをご覧ください。
http://kitto.motto-egao.com/


*温め直し(1分)程度でしたら電子レンジの使用OKです。
*オーブン、直火、食洗機はNGです。

*ご使用後は十分に乾燥させてから収納してください。

カップやスプーンは別商品です。

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