加藤祥孝「鉄釉 5寸長角板台皿」

15.5　×　11.5～12.0　×　高さ1.8～2.0㎝
★前回より横幅が少し広めなものが多いです。

長角の板皿に足がついた台皿。

塩ジャケ、鯖の味噌煮、鰆の西京漬け・・魚の切れ身一切れにちょうどいいサイズで作っていただきました。

お刺身や揚げ物、一人分のお惣菜に。
前菜やお漬物に。

黒は料理をグッと惹き立ててくれます。
マグロのお刺身のように、そのままでは色が悪く見える食材は大葉のグリーンやツマの白を土台にするのがコツです。

個人的にはケーキや和菓子に使いたい。
自由にお楽しみください。

鉄釉の黒。煤(すす)けたようなツヤのない真っ黒な部分と、金属釉らしい鈍い光沢のある部分とムラがあります。

サラサラした質感。ツブツブしたりザラッとしたところもあります。
＊石の突起や亀裂はうつわの特徴です。欠陥ではありません。

直線ではなくゆるめのラインのもの、フラットではなく少し反っているものなどあります。
手仕事の味わいと楽しんでいただけると幸いです。

★カタチ、色ムラなど個体差があります。お届けはおまかせとさせていただきます。
ご要望は【備考】にお書き添えください。


加藤祥孝(カトウヨシタカ)さんのうつわは、土ものらしい、程よい厚みがあります。
スッキリとカッコ良く、でも親しみやすい。
無地でも味わい深く、ホッとさせてくれます。

日常使いにぴったりなうつわです。

＊温め直し（1分程度）は電子レンジ　OK
＊オーブン、直火、食洗機　NG

＊ご使用後は十分に乾燥させてから収納してください。

スプーンは別商品です。